Solución definitiva del asma

La alergia alimentaria es una respuesta exagerada del sistema inmune del cuerpo al tener contacto con ciertos alimentos, con reacciones corporales inmediatas y severas  que pueden llegar a ser letales. La intolerancia alimentaria es una reacción mecánica producida por un alimento que no involucra al sistema inmunológico; las reacciones suelen ser digestivas y aisladas, y no ponen en riesgo la vida.

Los alimentos más alergénicos en niños suelen ser el huevo, la leche de vaca, el trigo y la soya. La mayoría se presenta en menores de tres años y es probable que la alergia a los cacahuates, las nueces, los pescados y mariscos permanezcan de por vida. La enfermedad celiaca, por ejemplo, es un caso de alergia al gluten del trigo.

Las reacciones alérgicas más frecuentes son hinchazón y enrojecimiento de la piel, cavidad oral, lengua, laringe y tubo digestivo; comezón y dificultad para respirar, especialmente en pacientes con asma o enfermedades cardiovasculares. Lo más grave que puede pasar es la anafilaxis, que provoca la pérdida de la circulación sanguínea y asfixia, que, de no tratarse a tiempo, ocasiona la muerte.

Tener familiares con asma, dermatitis atópica o con historia de alergias es un factor de riesgo, por lo que se recomienda utilizar métodos de cocción adecuados en proteínas como huevo, leche, carne y derivados, excluir todo alimento alergénico durante el embarazo, la lactancia y el primer año de vida. Es mejor evitar fresa, chocolate, kiwi y cítricos, especialmente el zumo de la cáscara de naranja, limón, mandarina y toronja, durante el primer año de vida.

Por otro lado, la intolerancia alimentaria se da cuando se consume alimentos que no pueden ser digeridos de forma normal, debido a la ausencia de una o varias enzimas específicas o bien por un deterioro de la flora intestinal. El caso más conocido es el de intolerancia a la lactosa, aunque existen intolerancias a otros azúcares.

Si algún nutrimento no se fracciona bien en el intestino delgado, es casi imposible que pueda pasar hacia el torrente sanguíneo, entonces el intestino expulsa la materia desalojando el interior. Mientras esto sucede, es probable experimentar dolores abdominales, gases, heces líquidas, malolientes y con alimentos parcialmente digeridos. En caso de intolerancia a la lactosa, se puede elegir leche y yogur sin lactosa, o preferir quesos maduros, derivados de soya u otras fuentes.

Los pacientes asmaticos deben tener un especial cuidado en su alimentación, ya que una buena cantidad de alimentos dan lugar a reacciones alergicas que inician episodios de asma.

Con el programa APS de Asthmaknife este tipo de problemas puede corregirse al regular la adecuada función del sistema inmunológico.